المنسف الاردني

موضوع: المنسف الاردني الجمعة يناير 08, 2010 1:15 pm

المنسف الاردني

المكونات المطلوبة:

1) جميد ( وهو عبارة عن لبنة مجففة على شكل كرات كبيرة )

2) لحم غنم ( 4 كيلو )

3) لبن رايب 1 كيلو

4) أرز ( يفضل أرز تايجر أو صنوايت )

5) مكسرات للتزيين ( صنوبر ولوز وممكن كاجو )

6) ضمة بقدونس

7) خبز شراك أو مشروح

8) مكعبين ماجي

9) القليل من السمن البلدي[/color]

1) نقطع الجميد أو نطحنه ونغمره في الماء لمدة ساعة تقريبا

نخلطه بالخلاط لمدة 3دقائق ونضيف اللبن الرايب ومكعبين ماجي ويفضل العلالي

هذا الجميد بعد الخلط

2) نسلق اللحم جيداً إلى أن يصبح طرياً وسهل التقطيع ...

3) نضيف اللبن أو الجميد بعد استواء اللحم ونتركه حتى يغلي

4) نغسل الارز وننقعه مدة ثلث ساعة ونضع سمن بلدي في الوعاء ونضع عليه الارز بعد تصفيته من الماء ونضع ملح وكركم عليه

بعدها نضيف الماء فوق الارز مقدار 3سنتيمتر

بعد ان يجف من الماء ويبقى اثر قليل للماء فيه نقلل شعلة الغاز ونغطيه ونتركه لمدة 7دقائق

6) نحضر خبز ونقطعه ويفضل خبز شراك أو مشروح نضيف له ملعقة سمنة

مع عدة اكواب من شوربة اللبن التي حضرناها ونضعه تحت الارز

نصف اللحم فوق الأرز ونزينه بالمكسرات المقلية والبقدونس المفروم

ونقدم معه الشوربة بعد تصفيتها

سيبدو المنسف بهذا الشكل عند التقديم

والله تاريك بتعرف تطبخ كمان

هلا والله حي الله

هلأ بنشوف ع الدواق إذا كنت طباخ ولا هئ

يسلمن

المنسف الاردني 867959334

صحة وهنا بس هالأكلة يالإيدين ما بدها ملاعق ما هيك نبض

مشكور خيو وهيك دائماً اتحفنا بأكلاتك الطيبة 4clapping

جهاد كتب:: صحة وهنا بس هالأكلة يالإيدين ما بدها ملاعق ما هيك نبض

هم اهل الاردن معظمهم بياكلوها بايديهم.. ولان زوجي من عاش بالاردن طول عمرو لما نعمل المنسف بالبيت طول الوقت بضل يحكي عني مابعرف اكل.. لانه لازم اكل بايدي.. 3give_rose

هذا اجمل ما الموضوع

المنسف الاردني طيب جدا .....

بس وين الشخص يلي خرج يطبخلي اياه هون .....

صرت مية مرة قلتلك تعلم الطبخ بدك تجلي خليك عم تجلي