| باسمشكات اكله شاميه جدااا وروووعه | |
|
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
اللورد مشرف
تاريخ التسجيل : 10/02/2010 عدد المساهمات : 2964 السٌّمعَة : 1 الموقع : حلب الاشرفية
| موضوع: باسمشكات اكله شاميه جدااا وروووعه السبت أغسطس 06, 2011 7:30 pm | |
| باسمشكات اكله شاميه جدااا وروووعه
اليوم جايبلكم طبق رئيسي وشامي جدااا جدااا
هي اكلة شامية معرفة عند اهل دمشق خاصة , اسمها باسمشكات , بسمشكات البسمشكات , , و متل ما فهمت اسمها الأصلي , يا “باشا مسكات” او” باس مشكات” على اساس انه شكات هي خياطة او شي اله علاقة بالخياطة بالتركي , الأصل تركي , بس هي عبارة عن لحمة عجل او خاروف رقيقة بتنعمل متل صرة و فيها حشوة رز و لحمة مفرومة , و بتتخيط و بتتقدم مع رز وسلطة و هي الصور بتمنى انو يعجبكم وخلينا مع المقادير
المكونات:لحم ضأن لحم ضأن مفروم أرز عصفر كمون فستق حلبي وصنوبر ولوز المرقة: قرفة هال ماء ورق غار
الطريقة:يمزج اللحم المفروم مع الأرز والقلوبات، ثم يضاف العصفر والكمون والفستق. حشواللحم بالمزيج السابق، ثم يلف ويخاط بالخيط ويربط. تعمل المرقة بإضافة الهال والقرفة والملح والفلفل وورق الغار على الماء. يوضع اللحم في المرقة، ثم تترك حتى تنضج. يقدم مع فتة حمص.
اللحمة الشرحات , يا عجل يا خاروف بس اهم شي اتكون مرقق منيح يعني اخف سماكة من الستيك العادي
الحشوة , رز و لحمة مفرومة
هيك بنتحشى
بعد الخياطة
بتتقلى بالزيت او السمن بعد القلي , يضاف ماء لغاية السلق طبعا مع الملح و حب الهال و بصلة صغيرة جدا , حتى تستوي جيدا , على نار هادئ تقريبا من تلت ارباع الساعة إلى ساعة , في ناس بتحط معها صنوبر كمان طبعا المرقة بتنحط معها كمان , مشان ماتضل ناشفة
و تقدم مع سلطة و بجانبها أرز مفلفل و صحتين
| |
|
| |
RoSe4u Admin
تاريخ التسجيل : 14/12/2009 عدد المساهمات : 2465 السٌّمعَة : 9 الموقع : على حافة الهاوية
| موضوع: رد: باسمشكات اكله شاميه جدااا وروووعه السبت أغسطس 06, 2011 8:01 pm | |
| الأكلة شامية صح
والطريقة صح
بس هي ما بتنقى بتنطبخ متل السختورة (القشة)
منورين شباب هي أكلة الاكابرررررررررررررررررررررررررررررررر
| |
|
| |
اللورد مشرف
تاريخ التسجيل : 10/02/2010 عدد المساهمات : 2964 السٌّمعَة : 1 الموقع : حلب الاشرفية
| موضوع: رد: باسمشكات اكله شاميه جدااا وروووعه السبت أغسطس 06, 2011 11:58 pm | |
| يالله يا شباب كلنا معزومين عند رهف | |
|
| |
ياسمين الشام مشرف
تاريخ التسجيل : 14/12/2009 عدد المساهمات : 845 السٌّمعَة : 2 الموقع : بالغياب
| موضوع: رد: باسمشكات اكله شاميه جدااا وروووعه الأحد أغسطس 07, 2011 12:37 am | |
| اكلة طيبة ودسمة كتير
وطايابتها لما بتكون منغنغة وجنبها فتة مقادم
| |
|
| |
EviL مشرف
تاريخ التسجيل : 03/05/2010 عدد المساهمات : 2017 السٌّمعَة : 0 الموقع : الامارات
| |
| |
RoSe4u Admin
تاريخ التسجيل : 14/12/2009 عدد المساهمات : 2465 السٌّمعَة : 9 الموقع : على حافة الهاوية
| موضوع: رد: باسمشكات اكله شاميه جدااا وروووعه الأحد أغسطس 07, 2011 3:30 am | |
| ايفيل بجربها وباكلها بس بنسى خبركم اني اكلت صوابعي وراها
اللورد مية السلامة بتنورو
| |
|
| |
ghat69 عضو جديد
تاريخ التسجيل : 02/05/2011 عدد المساهمات : 10 السٌّمعَة : 0
| موضوع: رد: باسمشكات اكله شاميه جدااا وروووعه الأحد أغسطس 07, 2011 3:59 am | |
| اكل من طعامكم الأبرار وصلت عليكم الملائكة الأخيار | |
|
| |
RoSe4u Admin
تاريخ التسجيل : 14/12/2009 عدد المساهمات : 2465 السٌّمعَة : 9 الموقع : على حافة الهاوية
| موضوع: رد: باسمشكات اكله شاميه جدااا وروووعه الأحد أغسطس 07, 2011 4:02 am | |
| أهلا وسهلا وانت كمان معزوم مع الشباب
| |
|
| |
اللورد مشرف
تاريخ التسجيل : 10/02/2010 عدد المساهمات : 2964 السٌّمعَة : 1 الموقع : حلب الاشرفية
| موضوع: رد: باسمشكات اكله شاميه جدااا وروووعه الأحد أغسطس 07, 2011 8:13 am | |
| الدار وسيعة
وفيها مكان لكل من زار | |
|
| |
كوسوفي مشرف
تاريخ التسجيل : 29/12/2009 عدد المساهمات : 945 السٌّمعَة : 3 الموقع : بين دموع ورودها
| |
| |
اللورد مشرف
تاريخ التسجيل : 10/02/2010 عدد المساهمات : 2964 السٌّمعَة : 1 الموقع : حلب الاشرفية
| موضوع: رد: باسمشكات اكله شاميه جدااا وروووعه الأحد أغسطس 07, 2011 8:31 pm | |
| | |
|
| |
RoSe4u Admin
تاريخ التسجيل : 14/12/2009 عدد المساهمات : 2465 السٌّمعَة : 9 الموقع : على حافة الهاوية
| موضوع: رد: باسمشكات اكله شاميه جدااا وروووعه الإثنين أغسطس 08, 2011 12:37 am | |
| على راسي أحلى شباب وصبايا
بس تحضرو بيحضر واجبكم
| |
|
| |
اللورد مشرف
تاريخ التسجيل : 10/02/2010 عدد المساهمات : 2964 السٌّمعَة : 1 الموقع : حلب الاشرفية
| موضوع: رد: باسمشكات اكله شاميه جدااا وروووعه الثلاثاء أغسطس 09, 2011 2:27 am | |
| | |
|
| |
| باسمشكات اكله شاميه جدااا وروووعه | |
|